Kopi Manggarai dari Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT) yang dibawa Kamari Coffee dan kopi Lintong Sumatera yang dibawa Bella Coffee dipromosikan di Athens Coffee Festival yang diiikuti produsen kopi dari Yunani dan berbagai negara.
Festival kopi tersebut dilakukan untuk keempat kalinya sejak 2016 yang diadakan di Technopolis, Gazi Athena, Yunani.
Pelaksana Fungsi Penerangan KBRI Athena, Kristina Natalia di London, Rabu (2/10) mengatakan stand Indonesia menghadirkan dua jenis kopi single origin asli Indonesia yakni kopi Mangarai Flores dan kopi Lintong Sumatera menarik para pengunjung festival itu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kedua perusahaan ini memamerkan kedua jenis kopi asli Indonesia ini dengan berbagai varian kopinya. Kehadiran Indonesia untuk pertama kalinya pada festival tersebut memberikan warna tersendiri, dimana ciri khas kopi Indonesia yang diproduksi secara organik dengan berbagai cita rasa tinggi berbeda pada masing-masing varian.
Heribert Aswin Muriadi dari Kamari coffee mengatakan kualitas cita rasa kopi ditentukan sejak proses di hulu saat masih di petani, berbeda dengan konsep terdahulu dimana cita rasa kopi ditentukan di hilir di saat menjadi roasted bean dan tangan barista. Dalam memproduksi kopi unggulan, Kamari Coffee memberikan perhatian tidak hanya pada proses akhir, tapi memberikan perhatian pembibitan.
Lina Suahriri dari Bella Coffee mengatakan pihaknya mengutamakan kualitas sejak proses di hulu hingga di hilir. Konsep berbeda diterapkan dalam pengelolaan bisnis kopi dengan menyentuh nilai-nilai sosial, dimana pengelolaannya diprakarsai oleh corporate social responsibilty (CSR) perusahaan di Sumatera Utara guna membantu perekonomian masyarakat khususnya petani.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
