Jakarta – Prestasi gemilang kembali diukir oleh Indonesia di panggung internasional. Kali ini melalui kepiawaian penyeduh kopi Ryan Wibawa yang berhasil meraih juara ketiga pada kompetisi bergengsi World Brewers Cup 2024 yang berlangsung di Chicago, Illinois, Amerika Serikat (AS).
Kompetisi yang diadakan dalam rangka Specialty Coffee Expo pada 12-14 April 2024 tersebut menjadi saksi kebolehan Ryan Wibawa yang membawa keistimewaan kopi asli Indonesia ke panggung dunia.
Dalam kompetisi tersebut, Ryan memperlihatkan kebolehannya dengan menggunakan tiga jenis kopi berbeda, yakni Windy Ridge Geisha, El Diviso Ombligon, dan Sukawangi Excelsa asal Sumedang, Indonesia.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dalam penampilannya, Ryan mengusung tema persatuan, sejalan dengan semboyan negara Indonesia, Bhinneka Tunggal Ika.
“Kopi ini bisa mempertunjukkan bagaimana perbedaan bisa menjadi satu dalam harmoni. Ini bukan hanya tentang potensi secangkir kopi, tapi juga semboyan negara saya, Bhinneka Tunggal Ika,” ungkapnya dengan penuh semangat, dikutip pada Jumat (19/4).
Bangga! Selamat saya sampaikan untuk Ryan Wibawa yang telah menjadi juara ketiga di World Coffee Championship 2024!
Ini menjadi bukti bahwa Brewers dan kopi lokal Indonesia bisa bersaing di kompetisi dunia. Ryan berhasil menunjukkan bagaimana keragaman dalam kopi dapat bersatu… pic.twitter.com/GoDaucNfT6
— Sandiaga Salahuddin Uno (@sandiuno) April 19, 2024
Menurut Ryan, pemilihan kopi Sukawangi Excelsa sebagai salah satu komponen dalam penyajiannya merupakan keputusan yang tepat, karena mampu memberikan citarasa manis yang seimbang dengan rasa asam dari Ombligon dan rasa floral dari Geisha.
Penulis : Kevindo
Editor : Marcel Gual
Halaman : 1 2 Selanjutnya
