Proses pemilihan kopi ini tidaklah mudah, mengalami banyak uji coba dan diskusi dengan rekan-rekan seprofesinya.
Salah satu keunikan dalam penyajiannya adalah penggunaan cangkir berwarna pink untuk menambahkan persepsi rasa manis dari kopi Sukawangi Excelsa.
Ryan menjelaskan bahwa berdasarkan penelitian, warna cangkir juga memengaruhi citarasa dan pengalaman minum kopi secara keseluruhan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Meskipun awalnya datang dengan target untuk mencapai tahap final, kebanggaan meluap ketika Ryan Wibawa berhasil meraih posisi ketiga di World Brewers Cup 2024.
Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, menyampaikan kebanggaannya atas prestasi Ryan Wibawa. Ia menjelaskan bahwa keberhasilan Ryan ini adalah bukti bahwa penyeduh kopi dan kopi lokal Indonesia mampu bersaing di tingkat internasional.
“Ryan berhasil menunjukkan bagaimana keragaman dalam kopi dapat bersatu secara harmonis, seperti semangat persatuan ‘Bhinneka Tunggal Ika’. Harapannya semangat ini juga dapat menjadi inspirasi para pelaku kreatif untuk terus mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional,” ungkap Menparekraf, dikutip dari akun X, Jumat.
Prestasi Ryan Wibawa di World Brewers Cup 2024 menjadi suatu pencapaian luar biasa yang tidak hanya membanggakan bagi dirinya sendiri, tetapi juga mengukuhkan Indonesia sebagai salah satu produsen kopi terkemuka di dunia yang patut diperhitungkan.
Penulis : Kevindo
Editor : Marcel Gual
Halaman : 1 2
