Selain itu, air kelapa sendiri juga sebenarnya mengandung macronutrient dan micronutrient. Secara macronutrient, maka sebagian besar bentuknya adalah karbohidrat. Air kelapa mengandung 94 persen air, 5 persen karbohidrat terutama dalam bentuk glukosa dan fruktosa, sekitar 0,02 persen protein dan sebagian kecil sekali lemak.
Sedangkan kandungan micronutrient yang menonjol pada air kelapa adalah Vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, B7, dan B9.
Vitamin B9 itu dikenal sebagai Folat. Vitamin B, terutama B6 dan Folat memang sangat berperan pada sistem imun secara keseluruhan. Vitamin B6 ini perannya besar sekali di dalam sistem imun.
“Kemungkinan besar, orang yang mengonsumsi air kelapa mendapat manfaat dari support vitamin yang ada di dalamnya, jadi konsumsi air kelapa bisa membantu memenuhi kebutuhan Vitamin B mereka. Kebetulan Vitamin B itu memang banyak terlibat dalam seluruh proses enzimatik di dalam tubuh, jadi reaksi kimia di dalam tubuh itu banyak didukung oleh Vitamin B,” ucapnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tak dimungkiri, air kelapa memang mengandung banyak vitamin. Namun alih-alih air kelapa untuk covid atau penghilang efek vaksin, Tatik menyarankan orang minum air kelapa muda selama masa pandemi semata-mata untuk menjaga hidrasi tubuh.
Halaman : 1 2
